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《咖啡館老闆也愛的COFFEE SHOP》當咖啡大師遇上烘豆大師

知識

《咖啡館老闆也愛的COFFEE SHOP》當咖啡大師遇上烘豆大師

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一杯咖啡的誕生必須經過漫長的旅途。生豆烘焙是一環，而衝煮又一環，烘豆師爲咖啡的特質定調，吧檯手則左右更細緻的風味。從幕後與臺前聯手演繹的風味版圖，悄然改變了臺灣咖啡市場這兩顆不同的腦袋

2017-09-02 知識我要分享

咖啡館經營案分享

咖啡館經營

咖啡館經營案分享

一個學生工作的一家咖啡館(以下簡稱爲A館)，要開第二家店了，裝修也進入收尾階段。看了下新店的地址，第一個反應是離原來的店非常近，走路也不過二十分鐘左右的樣子。然後突然想起，那裏附近有一家營業快兩年的咖啡館(以下簡稱爲B館)，我跟那個老闆也還蠻熟

2014-09-03 咖啡館經營我要分享

臺灣布列塔尼咖啡莊園介紹布列塔尼咖啡館老闆的“怪癖”

臺灣

臺灣布列塔尼咖啡莊園介紹布列塔尼咖啡館老闆的“怪癖”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）布列塔尼.咖啡莊園充滿浪漫風格的布列塔尼咖啡莊園布列塔尼.雙橋香草料理咖啡館已經搬遷至復興鄉桃119縣道往東眼山國家森林遊樂區方向的山路邊(詳細位置請參閱交通指引)，新址已經開始營業，並更

2017-12-17 臺灣我要分享

中國咖啡館經營與法國咖啡館文化

咖啡知識

中國咖啡館經營與法國咖啡館文化

如果說意大利咖啡文化內涵更豐富，因爲它涵蓋了咖啡文化和咖啡館文化兩方面，並且是以咖啡文化爲主，那麼法國咖啡文化其實是指法國的咖啡館文化。法國咖啡館的情況有點複雜，它的發展經歷了一個漫長的過程，既有剛出現時的門庭冷落，也曾奇蹟般地在社會經濟

2015-09-01 咖啡知識我要分享

虹吸壺與用熱水直接衝區別手衝跟虹吸做出來的咖啡有什麼不一樣

咖啡知識

虹吸壺與用熱水直接衝區別手衝跟虹吸做出來的咖啡有什麼不一樣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手沖和虹吸（syphon）這兩種方式煮出來的咖啡有何不同？當我們在咖啡館買咖啡豆時，咖啡館老闆也會很貼心地問你：要不要磨？下一句又問，要磨多細？或者問，你用什麼衝煮器？由

2018-07-28 咖啡知識我要分享

只賣咖啡豆不賣咖啡的咖啡店良友 Lanyard coffee

咖啡行業

只賣咖啡豆不賣咖啡的咖啡店良友 Lanyard coffee

作爲一個喜歡咖啡的人，小鐵自認爲對昆明的咖啡店還是比較熟悉的。可當爆料人告訴小鐵，北辰小區裏有一間手衝咖啡店，並直言自己從來沒喝過那樣的咖啡。什麼樣的咖啡店，竟被她說得如此神祕? 小鐵乘着地鐵來到北辰站，再輾轉到北辰小區游泳館旁，發現了這間

2015-06-19 咖啡行業我要分享

把精品咖啡店開到便利店裏面去？？這老闆的腦洞也是沒sei了……

上海

把精品咖啡店開到便利店裏面去？？這老闆的腦洞也是沒sei了……

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）自從大家見識了菜場咖啡，小編本來以爲自己已經做好了準備，不會再爲開在什麼奇葩地方的咖啡館感到驚訝，可是，當看到這個開進良友便利店的精品咖啡店的時候，還是被老闆的腦洞震到了！設想一下，

2017-10-27 上海我要分享

不容忽視的澳洲咖啡文化，以及8間咖啡館推薦

咖啡文化

不容忽視的澳洲咖啡文化，以及8間咖啡館推薦

除了意大利外，澳洲也有獨樹一幟的咖啡文化。The Worlds 50 Best Restaurants 官方報導，澳洲人的日常生活充斥着咖啡，說是到處都能看見人手一杯也不誇張，就讓我們跟着這篇介紹，一起來認識澳洲咖啡的發展歷程：在英國殖民以前，歷史文獻上並沒有澳洲原住

2017-04-07 咖啡文化我要分享

精品咖啡浪潮 - 巴黎五大精選咖啡店

咖啡館

精品咖啡浪潮 - 巴黎五大精選咖啡店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多人來到法國旅遊，對於咖啡的印象無非不是左岸咖啡，小小的濃縮黑咖啡，坐在吧檯或是門口，看人也同時被看，有時還一天來上好幾杯才過癮。但近幾年來，在巴黎默默出現了一些新興的咖啡館，除了

2017-10-19 咖啡館我要分享

家用咖啡豆怎麼買_家用咖啡豆價格_家用咖啡豆哪個牌子好

咖啡知識

家用咖啡豆怎麼買_家用咖啡豆價格_家用咖啡豆哪個牌子好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）小白想在家嘗試自己做咖啡，又不懂咖啡豆的相關知識，應該如何挑選值得信任的咖啡店，買到自己喜歡的家用咖啡豆呢? 第一步可先與咖啡店老闆閒聊，告訴對方自己平常偏好什麼樣口

2018-09-05 咖啡知識我要分享

咖啡常識初學者怎樣購買烘焙豆

咖啡知識

咖啡常識初學者怎樣購買烘焙豆

初學者該如何挑選值得信任的咖啡店，買到自己喜歡的咖啡豆呢? 專家建議，第一步可先與咖啡店老闆閒聊，告訴對方自己平常偏好甚麼樣口感的咖啡，好的咖啡館老闆會根據你提供的資料，現煮一杯咖啡試飲，確認是你想要的風味。一開始可以先從100公克、半磅少量開

2014-11-20 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識初學者怎樣購買烘焙豆

咖啡知識

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2014-12-10 咖啡知識我要分享

初學者如何選購咖啡豆？咖啡常識

咖啡知識

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2015-05-28 咖啡知識我要分享

初學者該如何挑選值得信任的咖啡店

咖啡資訊

初學者該如何挑選值得信任的咖啡店

初學者該如何挑選值得信任的咖啡店，買到自己喜歡的咖啡豆呢？專家建議，第一步可先與咖啡店老闆閒聊，告訴對方自己平常偏好甚麼樣口感的咖啡，好的咖啡館老闆會根據你提供的資料，現煮一杯咖啡試飲，確認是你想要的風味。一開始可以先從100公克、半磅少量

2016-07-15 咖啡資訊我要分享

初學者該如何挑選值得信任的咖啡店

精品咖啡學

初學者該如何挑選值得信任的咖啡店

初學者該如何挑選值得信任的咖啡店，買到自己喜歡的咖啡豆呢? 專家建議，第一步可先與咖啡店老闆閒聊，告訴對方自己平常偏好甚麼樣口感的咖啡，好的咖啡館老闆會根據你提供的資料，現煮一杯咖啡試飲，確認是你想要的風味。一開始可以先從100公克、半磅少量開

2015-10-13 精品咖啡學我要分享

精品咖啡常識咖啡初學者怎樣購買烘焙豆

咖啡知識

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2014-12-26 咖啡知識我要分享

咖啡自烘店風潮初學者如何選購咖啡豆？

咖啡知識

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2014-07-04 咖啡知識我要分享

咖啡入門基礎常識初學者怎樣購買烘焙豆

咖啡知識

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2014-11-14 咖啡知識我要分享

怎樣購買烘焙豆？買咖啡熟豆需要注意的問題

咖啡知識

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2015-05-28 咖啡知識我要分享

咖啡自烘店風潮初學者如何選購咖啡豆

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2014-11-14 咖啡知識我要分享

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